Функция ПСТР возвращает заданное число знаков из текстовой строки, начиная с указанной позиции, то есть забирает знаки из "середины" ячейки.
Данная функция позволяет также отделять имена, инициалы, фамилии. Для этого еще понадобится функция НАЙТИ, описанная ниже.